הסעיף היקר ביותר בחוזה עם האולם הוא מספר המנות שאתם מתחייבים לו. כל מנה שהוזמנה ולא נאכלה עולה 180 עד 480 ש״ח, וזוג שהזמין 300 אורחים ומקבל 240 שילם על 60 כיסאות ריקים. הנה המספרים המקובלים ואיך להפוך אותם למדויקים.
אחוזי הגעה מקובלים
- חתונה: 75 עד 85 אחוז מהמוזמנים. באמצע השבוע ובאזורי הפריפריה נמוך יותר, בסופי שבוע ובמרכז גבוה יותר.
- בר ובת מצווה: 80 עד 90 אחוז, כי רוב האורחים הם משפחה קרובה וחברים מהכיתה.
- ברית: 60 עד 75 אחוז, בגלל ההתראה הקצרה ושעות הבוקר.
- חינה: 70 עד 80 אחוז.
איך מדייקים
הדרך היחידה לדעת היא לשאול, ולשאול נכון: הודעה אישית עם כפתור "מגיע / לא מגיע" ומספר מבוגרים וילדים, סבב חוזר למי שלא ענה, ותזכורת יום לפני. מערכת אישורי הגעה שמנוהלת כך מגיעה לדיוק של 95 אחוז, ומאפשרת לסגור את מספר המנות מול האולם שבוע לפני האירוע במקום לנחש חודש מראש.
מעצבים את ההזמנה בחינם, ואם רוצים, אנחנו שולחים אותה לאורחים ומנהלים את אישורי ההגעה בטבלה חיה עם ייצוא לאקסל.